开利冷藏车冷冻机各种冷链货物打冷温度解析

发布日期：2020-11-11 15:35:53    发布者:湖北游艇会制冷设备有限公司

　　大家都知道吗?冷藏车运输不同的货物是需要不同的温度，不同的货物适合的温度区域也是不同，下面给大家介绍冷藏车运输货物开利冷藏车制冷机打冷温度，还不赶紧码起来~
　　一、肉、鱼类冷藏保鲜区：在0～2℃的0度冷藏保温区食品在0℃状态下保留
，不结冰
，营养不流失，保鲜度强，能短期存放1-2天食用的鲜鱼鲜肉。相宜在这个温度段的一般的都是新鲜肉类。
　　二、果、蔬类保鲜区：在2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，保持原汁原味
。
　　三
、快速冷冻区
：在-18～-21℃的冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能存放更长时间
，冷冻速度快，冷冻更持久
。
　　四、变温冷藏区：在-2～-14℃的变温温区中其中包括

：
　　1

、微冻冷藏(-3～-5℃)。
　　2、软冷冻(-6～-8℃)。
　　3、轻度冷冻(-10～-14℃)四个温区，不但能很好的保持食物的营养不流失
，而且能保持新鲜口感
。
　　4、水温冷藏区(-2～-3℃)
。适宜于这个温度段的食品有：人造奶油、干酪、炼乳、生奶油
、黄油等

。